【实践感言 物电学院 常易澈】社会实践感言

脱下沾着孜然味的围裙时，手腕上还留着烤盘烫出的淡红印子。这场为期两天的烧烤店社会实践，原以为只是体验“端盘子”的辛苦，却在烟火缭绕的灶台边，读懂了平凡岗位里藏着的生活哲学。

初到店里时，总觉得烧烤不过是“把肉烤熟撒调料”的简单事。直到站在烤炉旁才发现，连刷油都藏着学问——师傅说“五花肉要斜着刷，油才会顺着纹路渗进去”，而我笨手笨脚地把油滴在炭火上，腾起的火苗差点燎到睫毛。最忙的晚上，十几桌客人同时催单，我攥着记满“微辣少盐”“多放葱花”的订单纸，在灶台与餐桌间跑得满头大汗，才明白“服务员”三个字背后，藏着多少对细节的较真。

团队协作的过程，像一串慢慢烤熟的肉串，在磨合中透出香味。男生们负责给烤好的串撒料，起初总把“孜然”和“椒盐”弄混，被师傅笑着敲了手背，后来竟练出“一把抓准”的本事。最难忘是深夜收摊，我们蹲在店门口洗烤盘，油腻的污水溅到裤腿上，却没人抱怨。小爽突然说：“原来师傅翻串的手势，和我爸炒菜时一模一样。”烟火气里，突然就懂了：每个认真做事的人，都在用自己的方式熬煮生活的滋味。

离店那天，老板往我们包里塞了刚烤好的鸡翅：“你们记单比老员工都准，就是跑太快，差点撞翻我的料酒瓶。”大家笑作一团，手腕上的红印、指甲缝里的炭灰，都成了光荣的勋章。回头望时，烧烤店的灯还亮着，师傅正弯腰翻动烤架上的肉串，油星溅起的光点，像落在人间的星星。

这场实践没教会我复杂的技能，却让我在烟火里看清：那些重复的劳作里藏着坚持，那些琐碎的沟通里藏着体谅，那些手忙脚乱中的互相搭把手，就是团队最真实的模样。原来成长从不在华丽的课堂里，而在为客人递上冰啤酒时的笑脸里，在被油烫到时仍不松手的坚持里，在烟火缭绕中，慢慢懂得生活本来的味道。