【最新动态 物电学院】守护成长，从舌尖开始

2025年7月22日，烟台大学物理与电子信息学院追光者志愿服务队在潍坊市诸城市社区活动室成功开展“七彩假期”专项活动的食品安全主题教育，为本期志愿服务画上圆满句号。全体志愿者以高度的责任感和严谨态度确保活动顺利进行。

在食品安全主题教学中，志愿者们采用通俗易懂的语言，结合生活中的实际案例，深入讲解食品安全防护知识和应急处理技能。他们注重互动交流，耐心解答疑问，鼓励孩子们积极思考。现场氛围专注有序，孩子们认真听讲、踊跃参与，展现出强烈的求知欲。这种理论与实践相结合的教学模式，有效促进了孩子们对知识的理解和技能的掌握。

例如，志愿者通过展示不同食品的包装，教孩子们如何查看食品生产日期、保质期等关键信息，引导孩子们养成良好的食品安全习惯。同时，讲解了食品添加剂的相关知识，让孩子们明白哪些添加剂是安全的，哪些可能对健康有害，以及如何在购买食品时做出明智的选择。

在主题实践环节，志愿者设计了丰富多样的活动形式，通过情景模拟与操作演练强化知识应用。例如，模拟超市购物场景，让孩子们在模拟购物中识别安全食品；开展食品安全知识问答竞赛，激发孩子们的积极性。志愿者密切关注每个孩子的参与情况，及时给予指导，确保教学目标落实。

实践过程组织有序，活动推进顺利，预期效果达成。在模拟厨房场景中，志愿者们还教孩子们如何正确处理食材，避免交叉污染，以及如何安全地储存食物。通过这些实际操作，孩子们不仅学到了知识，还提升了动手能力。

为了加深孩子们对食品安全问题的理解，志愿者们还准备了一些实际案例，如食物中毒事件和不合格食品的危害等，并引导孩子们进行讨论。孩子们积极发表自己的见解，纷纷表示要从自己做起，关注食品安全，拒绝不健康食品。这一环节不仅提高了孩子们的食品安全意识，也培养了他们的批判性思维和分析问题的能力。

活动收尾阶段，志愿者严格按照规程进行总结和反馈收集工作。全面收集孩子们和社区居民对课程内容及组织形式的反馈意见，活动成效获得普遍认可。孩子们纷纷表示，通过这次活动，学到了许多实用的食品安全知识，以后会更加注意饮食安全。

在物资管理方面，严格执行出入库登记制度，确保了公共物品的清点无误。在总结会议上，志愿者们对五日服务成果进行了梳理，围绕流程优化、内容深化等方面进行了深入讨论。追光者志愿服务队表示，将继续完善服务机制，深化课程体系建设，持续为儿童提供更优质的食品安全教育支持，守护孩子们“舌尖上的安全”。