【最新动态 生科学院】深入沂源探路苹果产业升级新路径​

为响应乡村振兴战略，推动农业科技成果转化，2025年8月，烟台大学苹果科技小院实践队赴山东省淄博市沂源县张家坡镇开展苹果产业专项调研，为当地苹果产业升级探寻科学路径。

摸清产业底数，夯实调研基础

实践队采用文献研究、深度访谈与实地观察相结合的方法，全面掌握当地产业发展现状。作为淄博市命名的 “林果生产专业镇”，张家坡镇林果总面积达4万亩，其中苹果种植面积1.7万亩，品种以红富士系列（占比 60%-70%）和沂源红（占比 20%-30%）为主，年果品收入超亿元，林果业已成为当地农民增收和财政收入的核心支撑。

聚焦核心痛点，精准把握需求

调研过程中，实践队精准梳理出当地产业发展的四大突出问题：一是倒春寒等极端天气频发，严重影响产量稳定性；二是病虫害种类增多且抗药性增强，防控难度持续加大；三是劳动力老龄化加剧，山区地形限制机械化推广，用工成本攀升；四是产业链以初级销售为主，深加工不足导致附加值偏低。

推广优种技术，助力产业升级

针对当地需求，实践队重点推介烟大一号苹果新品种。该品种为红富士芽变改良品种，具有果型高桩、着色艳丽、丰产性强等显著优势，平均单果重318.6克，可溶性固形物含量达15.1%，耐贮性优异，在中高端市场具备极强竞争力。同时，实践队深入调研沂源红山地高效栽培技术，为果农提供土肥水管理、整形修剪、病虫害防治等技术参考。

此次实践活动通过“摸清底数—找准痛点—精准施策”的路径，将高校科研优势与乡村产业需求紧密结合，为沂源县苹果产业向标准化、品牌化、现代化转型注入科技动力，切实践行了高校服务乡村振兴的使命担当。